Svi su već čuli za mediteransku dijetu koja je podržana znanstvenim podacima koji pokazuju da ljudi koji žive na Sredozemlju ima manje šanse za kardiovaskularne bolesti, pretilost i neke vrste raka. Ta dijeta je bogata povrćem, orašastim plodovima i ribom što ju čini jako dobrom jer sadrži vrlo malo zasićenih masnoća koje uglavnom dolaze iz mesa.

No dosta sjevernije od Sredozemlja postoji i vrsta prehrane koja pokazuje slične znanstvene podatke a bazira se na drugačijim namirnicama.

Skandinavske zemlje su uložile dosta vremena i energije da istraže svoje tradicionalne recepte, namirnice i načine priprema hrane i otkrili neke zanimljivosti. Njihovi građani koji se drže tradicionalnih recepata i lokalnih namirnica uglavnom su boljeg zdravlja od onih koji jedu standardnu zapadnjačku hranu.

Dodatno prehrana bazirana na lokalno uzgojenim namirnicama je mnogo jednostavnija nego kada želite jesti nešto što nikako ne raste na području Skandinavije poput masline.

Istraživanje iz Sveučilišta u Agderu, Norveška, je pokazalo da bobičasto voće koje raste u Sjevernoj Europi poput borovnica, brusnica i nordijskih kupina, sadrži istu količinu omega-3 nezasićenih masnih kiselina kao i riba prema jedinici energije. A ove bobice su i bogate u antioksidantima i vitaminima što je jako bitno za smanjenje rizika od bolesti srca, moždanog udara i raka. A što se tiče maslinovog ulja, otkriveno je da ulje uljane repice može biti dobra alternativa a još je i dobar izvor vitamina E, a uljane repice na sjeveru ima podosta.

Dodatno, povrće koje je prirodno u sjevernim predjelima poput kupusa, kelja i prokulica sadrže jako visoke razine antioksidanata i dobar su izvor vitamina K koji je bitak na zgrušavanje krvi.

Tradicionalna nordijska prehrana je bogata i ribom, kao i mediteranska prehrana, s tima da se preferira riba poput lososa, pastrve, bakalara i haringe što su nešto masnije ribe nego uobičajene na Sredozemlju. Znanstvenici u prehrani vide mjesta i za crveno meso, posebno od jelena i soba koje je krtije od teletine i svinjetine i peradi poput tetrijeba koje je također manje masno od kokoši i ostalih peradi koje se uzgajaju na farmama.

Izvori:
Wildberries: A goodsourceof omega-3