Sanjati o jednostavnom, lakom i brzom rješenju za skidanje kilograma je jednostavno u ljudskoj prirodi. Nažalost, čarobni sastojak koji će sagorjeti masnoću dok sjedimo na kauču i jedemo čips od krumpira još nije otkriven. Ali limun, đumbir i kumin imaju neke ljekovite osobine i mogli bi biti blagodati vašoj prehrani. Ako ih jedete – i redovito vježbate, te jedete raznoliku, hranljivu prehranu koja sadrži razumnu količinu kalorija – jednostavno ćete izgubiti kilograme.

Mršavljenje s limunom

Limuni zapravo mogu pomoći sagorijevanju masnoće, navodi se na web stranici Daily Mail-a. Limun povećava apsorpciju kalcija i što više kalcija u masnoj ćeliji to više masnoće sagorijevaju te stanice. Limuni su jedan od tri sastojka, zajedno s kajenskim paprom i javorovim sirupom, više godina popularni sastojak Master Cleanse prehrane.

Nedavno je zdravstvena spisateljica Theresa Cheung napisala “Dijeta limunovog soka”, koja tvrdi da limunov sok i limunova korica pojačavaju detoksikaciju tijela i poboljšavaju rad probavnog sustava. Vlaknasti pektin u kori može spriječiti vaš želudac da što prije apsorbira šećer, a voćna kiselina može potaknuti želučane sokove. Prema Cheung, pijenje soka od limuna barem nkao jedan obrok dnevno pomoći će u borbi protiv masnoća.

Prednosti đumbira

Rizom, ili podzemna stabljika biljke đumbira koristi se i kao lijek i kao začin. Koristi se kao pomagalo za probavu barem još od starih Grka. To može biti zbog toga što đumbir ima termogena svojstva, učinak zagrijavanja koji može potaknuti vaš metabolizam, prema časopisu “Metabolizam” za 2012. godinu. Đumbir se koristi i za liječenje glavobolje, bolesti pokreta, kolika, mučnine, gubitka apetita, jutarnje mučnine i proljeva.

Đumbir sadrži spojeve zvane gingeroli i šogaoli. Ovi spojevi potiču nekoliko bioloških aktivnosti u vašem tijelu kada konzumirate đumbir. Studije ukazuju da pretilost može dovesti do oksidativnog stresa i upale. Oksidativni stres nastaje oštećenjem slobodnih radikala u tijelu.

Antioksidativna svojstva đumbira pomažu u kontroliranju tih slobodnih radikala, a njegova protuupalna svojstva mogu suzbiti upalu.

Kumin i kalorije

Kumin je snažan aromatičan začin, porijeklom iz Sredozemlja, ali koristi se u jelima od Azije do Meksika. Sjemenke su zapravo mali plodovi. Jantar je najčešća boja za kumin, ali dolazi i u bijeloj i crnoj boji. Jedna žlica sadrži 22 kalorije, od čega 12 iz masti. Sadrži i male količine kalija i proteina te dodaje puno okusa u samo nekoliko kalorija.

Kumin može pojačati vaš metabolizam, smanjiti razinu kolesterola i pomoći u smanjenju šećera u krvi. Studije potvrđuju da konzumiranje mljevenog kumina pomaže nekim ljudima koji pokušavaju smršavjeti.

Iako nema garancije da će kumin pokrenuti gubitak kilograma, njegova jedinstvena svojstva i druge zdravstvene beneficije za većinu ljudi znači da vrijede probati.

Mršavljenje s limunom, đumbirom i kuminom

Iako nema dovoljno znanstvenih dokaza za čvrsto utvrđivanje tvrdnji da će ove arome voditi izravno do gubitka kilograma, ipak ih možete koristiti za smanjivanje prehrane. Sva su tri začina su snažno aromatična i mogu promijeniti okus jela uz koje ih uzimate. Ako smanjite upotrebu ulja na minimum, dodavanjem začina poput đumbira i kumina zamijenit ćete dio okusa koji izgubite kada smanjite masnoću. Još bolje, narežite kockice svježeg đumbira i parite komade zajedno s karfiolom, mrkvom ili drugim povrćem. Procijedite limunov sok umjesto maslaca, pospite kuminom i imat ćete niskokalorično, ukusno i hranjivo jelo.

Izvori
How Effective Are Antioxidant Supplements in Obesity and Diabetes?
Kitchen Dictionary: Cumin
DailyMail: Lose Weight for Christmas with the Lemon Juice Diet
National Institutes of Health: Ginger
Metabolism: Ginger Consumption Enhances the Thermic Effect of Food and Promotes Feelings of Satiety Without Affecting Metabolic and Hormonal Parameters in Overweight Men: A Pilot Study
Agribusiness Week: Ginger Medicine from the Farm