Gubitak težine je svakako jedan od najraširenijih tema razgovora na TV programima te između prijatelja i kolega. Ljudi su zainteresirani za smanjenje svoje težine – i brzo je smanjuju. Popularna tehnika mršavljenja plan prehrane s voćem i povrćem. Iako to potiče brzo mršavljenje, može dovesti i do naglog debljanja bez odgovarajućih dodatnih mjera.
Kako djeluje?
Plan prehrane voća i povrća potiče brzi gubitak težine tako što ćete konzumirati namirnice s manjom količinom kalorija. Cilj bi bio postizanje devet porcija povrća i voća svaki dan u roku od dva tjedna, s pet iz skupine povrća i četiri iz grupe svježeg voća. Tijekom sedam do četrnaest dana polako mijenjate hranu koju obično konzumirate sa svježim voćem i povrćem. Možete jesti devet porcija povrća i voća svaki dan dok se ne postigne željeni gubitak težine.
Prednosti
Konzumiranje niskokaloričnog povrća i voća omogućuje vam da jedete češće i da se držite podalje od iskušenja između dnevnih obroka. Spriječite žudnju za hranom tako što ćete grickati mrkvu ili kriške voća ili poraziti naglu gladjedenjem smrznutih borovnica. Možete jesti puno više i jesti češće kada je povrće i voće srž vaše prehrane. Nakon postizanja krajnjeg cilja, možete održati gubitak težine ako jedete pet do sedam porcija povrća i voća svaki dan.
Postoje i zdravstvene prednosti. Povrće i voće prepuni su prehrambenih vlakana. Poznato je da konzumiranje svježeg voća i povrća smanjuje razinu LDL kolesterola i krvnog tlaka. Istraživanja su pokazala da ta hrana smanjuje mogućnost određenih vrsta raka, moždanog udara i srčanih problema.
Nedostaci
Kao što su djelotvorni, povrće i voće nisu ni približno jednako zadovoljavajući kao hrana bogata ugljikohidratima ili proteinima. Možda ćete se osjećati jako gladnim u roku od sat ili dva od konzumiranja samo obroka povrća i voća, što čini još privlačnijim pretjerivanje sa zabranjenim namirnicama.
Nema svako povrće i voće iste prednosti za mršavljenje. Kao što je spomenuo Travis Van Slooten, osnivač i urednik Men’s Total Fitness, avokado je bogat masnoćama, a prekrasne banane i grožđe bogate su šećerom. Odgovorno ih konzumirajte. Međutim, jesti previše takvog voća može zaustavitimršavljenje. Da biste najbolje iskoristili prehranu voća i povrća, konzumirajte voće i povrće nekuhano ili kuhano na pari. Ako pritom koristite nekakve preljeve za slate, izgubili ste prednosti voća i povrća jer preljevi često sadrže previše kalorija.
Pripremite se za dobre rezultate planiranjem obroka i prigrizaka unaprijed. Napunite vrećice porcijama sirovog voća i povrća koje se čiste, narezane i sve skupa konzumirajte.
Ne ograničavajte se samo na povrće i voće. Držite se podalje od toga da postanete žrtva naglih poriva uvođenjem malih količina željenog škroba i proteina u režim prehrane.
Povećajte snagu volje tako što ćete uključiti široku raznolikost. Kada imate jagode za jutarnji obrok, popijte lubenicu u podne.
No ako pretjerujete s količinama voća i povrća, niti ova dijeta neće vas dovesti do željene težine jer voće sadrži mnogo šećera i može dovesti čak i do povećanja kilograma ako se pretjera.