Proteinske kuglice za mršavljenje sa urmama mogu biti zdrave kad se uklope u uravnoteženu prehranu, ali ih se ne smije jesti kao da su potpuni međuobrok. Proteinske pločice s datuljama nisu samo dobre za mršavljenje, već su izvrsne i za održavanje zdravog načina života. Recepti punjeni proteinima zdrav su odabir dugoročno, čak i nakon što postignete ciljeve mršavljenja, proteini mogu pomoći u održavanju snage, sastava mišića i tijela.

Evo jednog recepta od Sare Vuger

Sastojci za sirove proteinske kuglice:

125 grama maslaca od kikirikija
100 grama zobenih pahuljica
60 grama oraha
30 grama tostiranih pinjola
7-8 mekih datulja bez koštica
2 žlice meda, javorova sirupa ili sirupa agave
prstohvat soli

Priprema:
U sjeckalici ili dobrom blenderu pomiješajte maslac od kikirikija, datulje i med dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Potom ubacite preostale namirnice i pulsirajte dok ne dobijete ljepljivu smjesu od koje možete izraditi 15 do 20 energetskih kuglica.

Vrijednost datulja

Datulje su slatki plodovi koje su bogate hranjivim tvarima i imaju dugu povijest korištenja u prehrani ljudi diljem svijeta. Ovi plodovi palme datulje nisu samo ukusni, već imaju i brojne zdravstvene prednosti. U ovom članku istražit ćemo vrijednost datulja kao sastavnog dijela uravnotežene prehrane.

Datulje su izvor energije:

Datulje su izuzetno energetski guste. Sadrže ugljikohidrate, poput glukoze, fruktoze i saharoze, koje tijelo lako pretvara u energiju. Zbog toga su datulje odličan izbor kao prirodni izvor brze energije. Uzimanje datulja prije vježbanja može pružiti dodatni poticaj i poboljšati sportske performanse.

Bogate vlaknima:

Datulje su izvrsni izvor dijetalnih vlakana koja su bitna za zdravlje probavnog sustava. Dijetalna vlakna pomažu regulirati probavu, održavaju redovitu stolicu i sprječavaju zatvor. Također mogu pomoći u održavanju zdrave tjelesne težine jer vlakna pružaju osjećaj sitosti, smanjujući želju za prejedanjem.

Obiluju hranjivim tvarima:

Datulje sadrže razne hranjive tvari koje su ključne za održavanje dobrog zdravlja. One su izvor vitamina poput vitamina A, vitamina K i vitamina B6. Također sadrže minerale poput kalija, magnezija, željeza i kalcija. Ovi nutrijenti podržavaju normalno funkcioniranje tijela, sudjeluju u različitim biokemijskim procesima i održavaju zdrave kosti, mišiće i živčani sustav.

Antioksidativna svojstva:

Datulje su bogate antioksidansima koji pomažu u zaštiti tijela od oksidativnog stresa. Oksidativni stres je neravnoteža između slobodnih radikala i antioksidansa u tijelu, što može pridonijeti razvoju bolesti poput srčanih bolesti, određenih vrsta raka i neurodegenerativnih poremećaja. Antioksidansi u datuljama mogu pomoći u neutraliziranju slobodnih radikala i očuvanju zdravlja.

Prirodni šećer:

Datulje su odlična alternativa rafiniranom šećeru jer sadrže prirodni šećer i imaju slatki okus. Ovaj prirodni šećer dolazi u kombinaciji s vlaknima, što pomaže usporiti apsorpciju šećera u krvi. To znači da datulje imaju niži glikemijski indeks u usporedbi s mnogim drugim slatkim namirnicama. Za ljude koji paze na razinu šećera u krvi ili imaju dijabetes, datulje mogu biti bolji izbor jer se šećer polako oslobađa i ne uzrokuje nagli skok šećera u krvi.

Dobar izvor minerala:

Datulje su također izvrstan izvor važnih minerala poput kalija, magnezija, željeza i kalcija. Kalij je ključan za održavanje ravnoteže elektrolita u tijelu, reguliranje krvnog tlaka i podržavanje zdravlja srca. Magnezij je bitan za pravilnu funkciju mišića i živčanog sustava, a željezo igra ključnu ulogu u stvaranju crvenih krvnih stanica i prijenosu kisika po tijelu. Kalcij je važan za zdravlje kostiju i zubi.

Bogate antioksidansima:

Datulje su izvor različitih antioksidanata, uključujući fenole, karotenoide i flavonoide. Antioksidansi su korisni u borbi protiv slobodnih radikala i smanjenju oksidativnog stresa u tijelu. Oksidativni stres može uzrokovati oštećenje stanica i povećati rizik od različitih bolesti, uključujući srčane bolesti, karcinom i starenje. Redovito konzumiranje datulja može pomoći u održavanju zdravlja i smanjenju rizika od raznih bolesti.

Potpora probavnom sustavu:

Datulje su bogate vlaknima koja su ključna za zdrav probavni sustav. Vlakna pomažu u regulaciji probave, sprečavaju zatvor i potiču redovitu stolicu. Osim toga, vlakna u datuljama mogu pomoći u održavanju zdrave težine jer stvaraju osjećaj sitosti i smanjuju prejedanje.

Važno je napomenuti da datulje imaju visok sadržaj kalorija, stoga ih treba konzumirati umjereno kao dio uravnotežene prehrane. Preporučena dnevna količina datulja varira ovisno o individualnim potrebama i ciljevima prehrane.

U zaključku, datulje su ukusni plodovi s brojnim hranjivim tvarima i zdravstvenim prednostima. Bogate su vlaknima, vitaminima, mineralima i antioksidansima, što ih čini vrijednim dodatkom prehrani. Međutim, treba imati naumu da su datulje energetski gusto voće zbog visokog udjela šećera i kalorija. Preporučuje se umjereno konzumiranje datulja kako bi se izbjeglo prekomjerno unos kalorija. Za one koji žele održati ili izgubiti težinu, važno je pratiti ukupan unos kalorija i uravnotežiti prehranu raznolikom hranom.

Također, datulje su prirodno slatke i mogu biti zdrava zamjena za rafinirani šećer u jelima i desertima. Mogu se koristiti kao prirodni zaslađivač u smoothiejima, energetskim kuglicama ili pečenim proizvodima. Važno je ipak obratiti pažnju na količinu datulja koju koristite u receptima kako biste izbjegli pretjerani unos šećera.

Uz to, ljudi koji imaju problema s razinom šećera u krvi, poput dijabetičara, trebali bi konzumirati datulje s oprezom i uzimati u obzir njihov utjecaj na razinu glukoze u krvi. Preporučuje se savjetovanje s nutricionistom ili liječnikom o pravilnom unosu datulja u prehranu ako imate posebne zdravstvene uvjete.

U konačnici, datulje su vrijedan i hranjiv dodatak prehrani. Uključivanje umjerenih količina datulja u uravnoteženu prehranu može pružiti mnoge zdravstvene prednosti, uključujući podršku probavnom sustavu, pružanje energije, dobivanje hranjivih tvari i antioksidanata. Kao i kod svih namirnica, ključno je pratiti ukupni unos kalorija i pridržavati se raznolike prehrane kako biste postigli optimalno zdravlje i blagostanje.