Mršavljenje sa steviom i gubitak kilograma sa ovim prirodnim sladilom su dvije povezane teme koje postaju sve traženije u svijetu mršavljenja. Stevia se smatra tajnim oružjem azijskih žena koje održavaju svoju besprijekornu liniju desetljećima a opet uživaju u slasticama. Pogledajmo kako stevia djeluje i kako vas može učiniti mršavijima.
Stevia dolazi od biljke Stevia rebaudiana koja prirodno dolazi iz Južne i Srednje Amerike. No to i nije toliko važno kao niti povijest širenja te biljke po svijetu. Ono što je vama bitno je mogućnost da s njom smršavite. Najvažnije što treba znati je da ima okus šećera a ima 0 kalorija. Točno 0! Listovi Stevie su i do 45 puta slađi od šećera a kada se napravi ekstrakt u obliku praha koji je kemijski steviol glikozid, slađi je 200 do 300 puta od šećera. Za sada još nije ustanovljeno da je štetan za tijelo na bilo koji način kao Aspartan ili Splenda ili neka druga umjetna sladila. Iako je stevia slatka ne uzrokuje da tijelo luči inzulin niti može uzrokovati karijes niti sudjeluje u razvoju Candide.
Stevia je potpuno prirodna i radi se od biljke koja je srodnik kamilice. U Japanu se Stevia uzgaja već desetljećima jer su sva ostala sladila zabranjena zbog štetnih posljedica po organizam. Od nedavno je i u Sjedinjenim državama i u Europi dopuštena i počela se brzo širiti.
Najbolja stvar kod stevie je da može u potpunosti zamijeniti šećer, odnosno vi možete iz prehrane izbaciti sve što sadrži šećere a da i dalje uživate u slasticama. Kako se u Japanu koristi stvarno dugo, samo je potrebno pronaći njihove verzije recepata za već stare poznate kolače gdje se umjesto šećera stavlja stevia. A to je posebno korisno kada dobijete onu poznatu želju za slatkim jer stevia može utažiti želju a dati vam 0 kalorija.
Stevia se može staviti u kavu ili čaj, na musle, u kašu i žitarice. Ne želimo da ovo zvuči kao reklama za steviu, ali činjenica je da je vrlo teško držati dijetu kada vam se počne tražiti slatko, a stevia se pokazala kao dostojna zamjena koja je dobila status kao “generalno sigurna za zdravlje” i počinje se sve više upotrebljavati u raznim proizvodima.
Kada kupujete neke druge proizvode koji navodno nemaju šećera onda dobro pročitajte sastav jer ne želite da sadrže ove tvari: kukuruzni sirup sa visokim udjelom fruktoze, sukraloza, splenda, aspartan, saharin. Ukoliko sadrže bilo koju od ovih tvari, vratite ih na policu i pronađite neki drugi. Zanimljiva je činjenica da je u posljednjim godinama od kada se masovno koriste takva sladila naglo porastao broj oboljelih od dijabetesa, raka i nekih drugih zdravstvenih poteškoća.
Potrebne je napomenuti da je ljudi koji žive u području gdje Stevia rebaudiana raste prirodno, u Paragvaju, najviše koriste za zaslađivanje čaja, ali ne bilo kojeg čaja već yerba mate čaja koji je poznat po utjecaju na mršavljenje.
Izvori
Stevia, Nature’s Zero-Calorie Sustainable Sweetener
Are There Downsides to the Sweetener Stevia? – The New York Times
Effects of stevia, aspartame, and sucrose on food intake