Mršavljenje u tjedan dana do 3 kilograma, ostvarite rezultate bez izgladnjivanja sa najnovijim otkrićima vezanim za sirt hranu.

Kroz posljednjih nekoliko godina, ljudi su opsjednuti dijeta u kojima se gladuje i posti. Nije bitno radi li se pritom o dijeti koja samo smanjuje broj kalorija ili o dijeti u kojoj doslovno morate gladovati i postiti po cijele dane, na primjer ona 5:2 dijeta.

Ali budimo iskreni, bez obzira koliko bilo koristi od mršavljenje, od smanjivanja kilograma do smanjivanja rizika od kardiovaskularnih bolesti, post i gladovanje su naporni postupci. I rijetko tko u stvari izdrži takav režim mršavljenja. Pored toga postoje nuspojave gladovanja poput nervoze, slabosti i gubitka mišićna mase, a duže razdoblje gladovanja dovodi do rizika pothranjenosti, čak i ako je salo još na vama.

Kada ovako pogledate, je li gladovanje stvarno ono što je prirodna htjela da radimo? Mora postojati neka bolja verzija toga…

Gen za mršavljenje

Proboj u znanosti se pojavio kada su otkrili da nadzor nad koristima gladovanja nadzire takozvani sirtuit gen, poznat i kao “skinny gene” odnosno gen za mršavljenje. Kada u tijelu ponestane energije (ono kada jedete manje kalorija) tada se povećava stres na naše stanice. To se tada detektira u tvarima pod nazivom sirtuini koji onda aktiviraju i šalju signal po cijelom tijelu što uzrokuje neke drastične promjene u radu naših stanica.

Sirtuini pokrenu metabolizam, povećaju efikasnost mišićnih vlakana, pokreću kemijski proces iskorištavanja masnih naslaga, smanjuju upalne procese i pokreću popravljanje oštećenja u stanicma. Ili ukratko, sirtuini nas čine zdravijima, mršavijima i ljepšima.

Prekidač – Hrana bogata sirtuinima (Sirtfood)

Hrana bogata sirtuinima je revolucionarni način aktivacije naših gena za mršavljenje na najbolji mogući način. To su čudesne namirnice posebno bogate u specifičnim prirodnim biljnim spojevima pod nazivom polifenoli koji imaju mogućnost pokrenuti naše gene, odnosno doslovno ih upaliti. Esencijalno, paljenjem tih gena dolazi do simulacije gladovanja i vježbanja što dovodi do toga da tijelo mnogo efikasnije kontrolira razinu šećera u krvu, iskorištava masne naslage, gradi mišiće i potiče daljnji razvoj metabolizma.

Kako su uglavnom biljke nepomične, uz nekoliko iznimki, razvile su vrlo sofisticiran sustav odgovora na stres i opasnost koji je uglavnom nepoznat velikom broju ljudi. Biljke naime proizvode polifenole koji im pomažu d ase adaptiraju na promjene u njihovoj okolini. Kada jedemo biljke mi konzumiramo te polifenole koji u našem metabolizmu imaju sličan učinak, odnosno u tijelu pokreću procese koje tijelo koristi u trenucima stresa iako stresa ne mora biti.

Iako sve biljke imaju sustav za odgovor na stres, samo neke biljke proizvode polifenole u dovoljnim količinama da bi u ljudskom organizmu mogli utjecati na sirtuine. Te biljke se naziva sirthranom ili hranom bogatom sirtuinima. Otkriće tih namirnica omogućava da umjesto glaovanja i rigoroznih planova prehrane postoje i drugi načini za aktivaciju procesa koji dovode do mršavljenja. Taj drugi način je da bazirate prehanu na namirnicama bogatim sirtuinima.

Kako radi sirtfood dijeta

Prva faza: U početku se sirtfood dijeta smatra hiper-uspješnom. Klinička testiranja, koja spominju autori, uzrokuje čak do 3 kilograa izgubljenih u samo tjedan dana. U prav tri dana smijete konzumirati samo 1000 kalorija dnevno. Obroci se sastoje od tri smoothija bogatih sirtuinima i jednog klasičnog obroka koji je cijeli sastavljen od namirnica bogatih sirtuinima.

Slijedeća četiri dana se konzumira do 1500 kalorija dnevno s tim da su svi obroci bazirani na namirnicama bogatim sirtuinima. Odnosno svaki dan se sastoji od dva zelena smoothija i dva klasična obroka.

Druga faza: Sada slijedi faza održavanja od 14 dana. U ta dva tjedan se više ne fokusirate na smanjivanja kalorija i kilogrami bi trebali biti izgubljeni trajno. Jedu se samo tri obroka sastavljena od namirnica bogatih sirtuinima i jedan zelenim smoothie bogat sirtuinima.

Iako ova dvije faze mogu izgledati rigorozno, posebno prva, prava ljepota ove dijete se što se te namirnice mogu integrirati u vašu normalnu prehranu i kroz neko vrijeme bi trebali vidjeti efekte na vaše zdravlje.

Trebate pročitati i ovo:
Sirtfood dijeta – funkcionira li to uopće?
Vježbe koje troše kalorije – 1000 kalorija u 45 minuta

Namirnice bogate sirtuinom

Za pokretanje takozvanih gena za mršavljenje uključite ove namirnice u svoju redovitu prehranu.

• orasi
• jagode
• Kava
• Kelj
• Celer (uključujući i lišće)
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje
• Heljda
• čili papričice
• Kakao

To nisu sve namirnice bogate sirtuinima, ali smatraju se najboljima za pokretanje gore navedenih procesa u tijelu. Ideja iz ove dijete nije da bilo što izbacite nakon prve faze nego da se koncentrirate na pravilno izabrane namirnice koje će tijelo natjerati u proces obnavljanje i oživljavanje.

Autori ove dijete su Aidan Goggins (www.aidangoggins.com) i Glen Matten (www.glenmatten.com), oboje magistri nutricionalne medicine i zajedno su autori nekoliko knjiga koja sada uključuje i The Sirtfood Diet. Prema njihovim riječima sirtfood dijetu i trebalo shvatiti kao način života a ne neku foru poput “šest tjedana do tijela za plažu”. Prva faza predstavlja ćišćenje tijela pri kojem tijelo počne recikliranje brojnih tvari i izbacuje mnogo toga nepotrebnog.

Izvori:
Sirtuins in aging and disease
Sirtuin protein linked to longevity in mammals
Mitochondrial Metabolism, Sirtuins, and Aging
Calorie restriction and sirtuins revisited
A Review of the Sirtuin System, its Clinical Implications, and the Potential Role of Dietary Activators
Adipose tissue and liver expression of SIRT1, 3, and 6 increase after extensive weight loss in morbid obesity