Jedan od osnovnih principa pH dijete je čišćenje organizma od kiselih tvari koje su se nakupljale godinama ili se stvaraju kao rezultat loše prehrane. Zbog toga se pH dijeta može smatrati dijetom za čišćenje organizma. Ova dijeta čisti kompletan organizam i sva tkiva u njemu, a to čišćenje se može čak smatrati kao da stisnete dugme “reset” za vaše tijelo. Bilo koje stanje koje je rezultat djelovanja loše prehrane i nastalih toksina će se polako povući nakon ovakve dijete i nastaviti će funkcionirati na optimalnoj razini zahvaljujući nutritivnim tvarima koje dobivate kroz ovakvu dijetu.

Da bi shvatili što je dijeta za čišćenje potrebno je shvatiti kako se tijelo u stvari čisti. Tijelo se rješava toksina kroz crijevo, kožu, pluća i mjehur. Jetra, bubrezi i limfni sustav pridonose tom čišćenju svojim radom. Jetra je možda glavni organ koji služi tijelu za detoksikaciju, ukoliko ona ne radi kako treba tijelo se ne može u potpunosti nositi sa tvarima kao što su alkohol, nikotin, kofein, pesticidi, lijekovi, antibiotici i razni drugi aditivi. Ukratko ukoliko vam jetra ne radi dobro, vi se trujete sa svakim obrokom jer jetra ne može probaviti one male količine toksina koje se nalaze u svakoj hrani. Jetra je stalno opterećena i kod zdrave prehrane, a dodatno je pod stresom zbog previše prerađene hrane, gljivica kojih možda u organizmu imate previše, raznih parazita i bakterija, dehidracije… Ako inače imate problema sa gljivicama, rješavajte to podhitno s liječnikom.

Èišćenje vaše jetre je najbolja stvar koji možete napraviti sa poboljšanje vašeg ukupnog zdravlja i vraćanja ispravne pH razine u vašem tijelu. Kada krenete sa dijetom poput pH dijete kako bi pročistili jetru, to može zahtijevati od jetre da radi još jače kako bi izbacila iz sebe nagomilane toksine, što znači da je u prehrani potrebno uzimati enzime koje inače radi jetra kako bi njoj olakšali posao. Ti enzimi će alkalizirati vaše tijelo i početi vraćati ispravnu pH razinu. Najlakši način za to postići je da se u prehrani poveća količina povrća koje je lužnato i koje se može konzumirati sirovo.

U našoj prehrani uglavnom ima premalo povrća a puno previše masnoća, loših ugljikohidrata i bjelančevina, pa je potrebno pomoći jetri da se oslobodi od svega što probavlja godinama. pH dijeta se može kvalificirati kao detoksikacijska dijeta jer čisti jetru i ostale organe u tijelu. Ova dijeta se uglavnom sastoji od sirovih namirnica, jednostavnih proteina (grahorice i mahunarke), proizvoda od cijelog zrna i mnogo tekućine.
Dijete za čišćenje moraju sadržavati najmanje 5 obroka dnevno od kojih svaki sadrži povrće, a iskustva pokazuju da dok s na pH dijeti ljudi jedu dvostruko više povrća nego dok su na uobičajenom režimu prehrane. Jedan od načina da konzumirate toliku količinu povrća je kroz svježe povrtne sokove i kašice koje možete napraviti iz sirovog povrća u sokovniku ili blenderu. Svu potrebnu količinu dobrog povrća za jedan dan možete staviti u dvije šalice ako ih provučete kroz blender a onda se to ne čini tako puno i lako je pojesti čak i ako niste navikli na povrće.

Jesti male obroke više puta na dan je također bitno za funkciju čišćenja kroz pH dijetu. Više malih obroka će održavati pravilan unos kalorija a da ne unesete previše dok istovremeno imate mogućnost pojesti dovoljno povrća. Bitno je napomenuti da se pH dijeta bazira na sirovom povrću, no neko povrće se može jesti i kuhano ili pareno. preporučljivo je miješati različite vrste povrća sa grahom, graškom ili sojom kako bi istovremeno dobili i dovoljno bjelančevina.

Efekte pH dijete osjećate ovisno o vašem zdravstveno stanju prije kretanja na dijetu. Ukoliko je vaša prehrana bila bazi mesa, ugljikohidrata i masnoća onda osjećaj čišćenja na početku može biti težak i neugodan. Tijelo će trebati vremena da se navikne uzimati potrebne tvari iz sirovih namirnica na koje nije naviklo, a osim toga dosta toksina iz tijela prvo mora izaći a ni to nije ugodan proces. No vaš trud je jako koristan, i to će se ipak osjetiti. Kada se jednom naviknete jesti onako kako je to za naše tijelo prirodno onda krene i proces liječenja jer vaše tijelo će napokon imati tvari potrebne za popraviti svu nastalu štetu, pod uvjetom da je to uopće moguće.