Paleo dijeta samim svojim nazivom govori da potječe iz “paleo” vremena, odnosno iz vremena naših dalekih predaka neandertalaca i kromanjonaca. Temelje ove dijete je stvorio Loren Cordain zahvaljujući svojim istraživanjima o tome što su jeli naši daleki preci.

Paleo dolazi kao skraćeni oblik od paleolitička dijeta i možda na vam na samom početku zvuči malo strašno ili čak glupo, u stvari opet kao neka nova brza dijeta koja nema rezultata. No mnogo ljudi koji su je probali tvrde da je izuzetno efikasna i mnogo zdravija alternativa trenutnoj nezdravoj prehrani. Zanima li vas koja hrana se može jesti u paleo dijeti?

Ideja koja stoji iza paleo dijete je da su ljudska bića evoluirala oko određenog tipa prehrane koji se bazira na branju plodova i lovu. Točnije to znači da je naše tijelo evoluiralo da probavlja meso, gljive, povrće i voće. žitarice i mliječni proizvodi su dodani tek mnogo kasnije te se smatra da te namirnice nisu zdrave za nas, odnosno još nismo evoluirali dovoljno da bismo mogli iz tih namirnica apsorbirati sve što nam je potrebno.

Kao dokaz k tome se ponekad navodi vrlo čest poremećaj probavnog sustava poznat kao intolerancija na laktozu. Iako mnogi misle da je to bolest, u stvari sve više znanstvenika smatra da je to normalno jer samo vrlo mali broj ljudi realno ima sve potrebne enzime da može uspješno probavljati mlijeko i mliječne proizvode. Prema nekim teorijama, mliječni proizvodi su se počeli koristiti u hladnim krajevima gdje su naši preci imali stoke, ali nisu mogli imati plodove voća i povrća kroz cijelu godinu. Ti ljudi su razvili sve što im treba za probaviti mlijeko, ali ostatak svijeta nije jer nije evoluirao u takvim uvjetima.

No vratimo se onome što možete jesti a to je meso, voće i povrće, orašasti plodovi, gljive, morski plodovi, jaja, med i neke dobre masnoće. Dakle ne baš mnogo, zar ne? Ono što ne smijete su svi mliječni proizvodi (uključujući maslac) te sve žitarice i proizvodi od žitarica te grahorice i ostale plodove koji se baziraju na škrobu poput krumpira. Alkohol se također zabranjuje u paleo dijeti.

Kada pogledate ovakav popis mnogi se odmah zabrinu i odustaju od ovakva dijete jer gotovo svako jelo kojeg se možete sjetiti u sebi sadrži škrob u nekom obliku. U našim krajevima jedemo dosta kruha i peciva, u stvari je gotovo osnova svakog jela ili krumpir i riža. Iznimka je možda grah i grašak, ali niti njih ne smijete u ovoj dijeti. Pa što onda jesti? Nije baš da vam se jede odrezak sa rajčicom, bez priloga, zar ne?
No iako se na početku čini čudno, neki ljudi su si dali truda i kreirali velike kuharice koje sadrže brojne paleo recepte. Također ima i brojnih web stranica koje sadrže recepte za paleo dijetu.

Ova dijeta spada u proteinske dijete pa mnogi kažu da je dobra za osobe koje vode vrlo aktivan život i naporno vježbaju. No ako i niste takvi možete pokušati sa ovakvom dijetom. Poklonici ove dijete tvrde da njome možete kontrolirati razinu šećera kroz cijeli dan, no neki stručnjaci se s time ne slažu.

Paleo dijeta svakako odgovara osobama koje ne smiju gluten ili laktozu jer toga gotovo i nema u ovim namirnicama. Ako se i ne možete držati ovakve dijete u potpunosti, jer vam nedostaju neke osnovne naminice koje čine ručak, ipak pokoji obrok možete uzeti u ovom obliku kako bi malo unijeli zdravije promjene u život.