Organska hrana je hrana bez svih genetski modificiranih organizama, proizvedena bez umjetnih pesticida i gnojiva i dobivena od životinje koja se uzgaja bez rutinske upotrebe antibiotika, pokretača rasta ili drugih lijekova. Jednom dostupna samo u malim trgovinama ili na poljoprivrednim tržištima, organska hrana postaje široko dostupna mnogim ljudima.

Pokazalo se da organska hrana poboljšava vaš imunološki sustav, pomaže vam da bolje spavate, lakše izbacite višak kilograma i poboljšate vaš rad krvožilnog sustava, i to su samo neka od poboljšanja. Organska hrana može se pohvaliti intenzivnim, realističnim okusima i većim udjelom vitamina i minerala.
Iako logično ima smisla konzumirati dijetu koja se temelji na organskoj hrani, neki se brinu oko troškova. Ali uz pažljivo planiranje i pripremu, jesti može zapravo biti vrlo pristupačno. A mirni osjećaj da vi i vaša obitelj konzumirate hranu koja nije tretirana pesticidima ili genetski izmijenjena vrijedi dodatno potrošiti novac.

Pesticidi koje koriste konvencionalni poljoprivrednici mogu imati mnogo negativnih utjecaja na vaše zdravlje, uključujući neurotoksičnost, poremećaj vašeg endokrinog sustava, karcinogenost i suzbijanje imunološkog sustava. Izloženost pesticidima također može utjecati na reproduktivnu funkciju muškaraca i povezana je s pobačajima kod žena. Uz to, konvencionalni proizvodi imaju manje hranjivih sastojaka od organskog. U prosjeku, konvencionalni proizvodi sadrže samo 83 posto hranjivih sastojaka organskih proizvoda. Studije su otkrile značajno veću razinu hranjivih sastojaka kao što su vitamin C, željezo, magnezij i fosfor te značajno manje nitrata (toksina) u organskim uzgojenim kulturama.

Stoga je pametna ideja što više kupovati i jesti organske proizvode i organsku hranu iz slobodnog uzgoja za maksimalne zdravstvene koristi. Pored toga, znanje da podržavate industriju organske hrane koja je posvećena zaštiti okoliša izbjegavanjem štetnih pesticida i kemikalija koji mogu rezultirati gubitkom gornjeg tla, otrovnim otjecanjem i posljedičnim zagađenjem vode, onečišćenjem tla i trovanjem i smrću insekata, ptica, riba i korisnih organizama u tlu trebala bi vam pomoći da se osjećate još bolje.