Kako na tržištu ima nekoliko čajeva koji se preporučaju za mršavljenje, laicima se teško odlučiti za određeni čaj pa se postavlja pitanje koji je bolji: oolong ili zeleni? Ova dva čaja su različiti a opet promoviraju slične zdravstvene vrijednosti i benefite. Oba čaja se proizvode od iste izvorne biljke, Camellia Sinensis, no koriste se drugačije proizvodne tehnike. Sada će netko reći da budući da su od iste biljke onda su u stvari isti čaj, no to nije točno. To je kao da usporedite slatki sok od jabuke i ocat od jabuke koji su oba napravljeni od jabuke ali predstavljaju totalno drugačije namirnice sa drugačiji utjecajem na ljudski organizam.
Oolong ili poznatiji nkao Wu Long čaj je djelomično oksidirani čaj koji spada negdje između zelenog čaja i crnog čaja. Proizvodi se kompliciranim postupkom koji zahtjeva veliku vještinu. Ključ je u određivanju točnog trenutka oksidacije te se ne smije dopustiti daljnja oksidacija.
Zeleni čaj se proizvodi sa vrlo malo oksidacije, te je zbog toga zelene boje. Minimalno procesiranje omogućava da se zadrži najveća količina katehina, što kao rezultat daje čaj koji sadrži mnogo više tih polifenola nego druge vrste čajeva. Ti polifenoli imaju antioksidativna svojstva te se zbog toga često promovira kao zdravi laj koji pomaže i kod mršavljenja.
Oolong čaj protiv zelenog čaja
Oba čaja se piju u čitavom svijetu zbog svojeg utjecaja na zdravlje. Oba čaja sadrže katehine, samo u nešto drugačijim međusobnim odnosima. Zeleni čaj zbog vrlo male oksidacije ima više epigallokatehin galata (EGCG) dok Oolong ima više teaflavina i tearubina. Svi ovi su važni antioksidanti, no imaju različito djelovanje u ljudskom organizmu.
Zeleni čaj je mnogo više proučavan u raznim istraživanjima nego Oolong čaj pa se za neka djelovanja tog čaja može govoriti da su sigurna, odnosno to znali da su zdravstveni efekti o kojima se govori vezano za zeleni čaj, stvarni. Oolong čaj nije toliko istraživan, pa se ne može sa sigurnošću tvrditi da je djelotvoran u nekim situacijama, no tradicionalna kineska medicina ga koristi već jako jako dugo. Moramo također napomenuti da na efikasnog oba čaja utječe i mjesto gdje je biljka Camellia Sinensis rasla jer klimatski utjecaj i sastav tla ima velik utjecaj na tvari koje će kasnije biti u lišću od kojeg se radi čaj.
Èajevi su različitih okusa i boje. Zeleni čaj je lagan, svjež i lagano travnatog okusa, dok Oolong ima smeđu boju i pomalo drvenasti okus, koji je ugodan i slatkast.
Oba dokazano imaju utjecaja kod mršavljenja, tako da je teško reći koji od njih je bolji, a u svemo tome se ne smije zaboraviti niti yerba mate, tako da jedino što vam možemo preporučiti je da nabavite svaki od njih i pijete ih naizmjenično.