Jabučni ocat za mršavljenje. Prva prednost jabučnog octa koja ga čini toliko vrijednim za postizanje ciljeva za mršavljenje je njegova sposobnost da smanji glikemijski odgovor tijela na hranu koju konzumirate. Glikemijski odgovor ili glikemijski indeks odnosi se na to koliko brzo će se određena hrana apsorbirati u tijelo i koliko će ta hrana utjecati na razinu šećera u krvi u tijelu ili (uzrokovati skok inzulina).

Hrana s visokim glikemijskim indeksom glavni je uzrok problema sa gubitkom kilograma, na primjer, jesti rafinirani proizvod koji sadrži šećer uzrokuje ogroman porast razine šećera u tijelu, kao i brzi odgovor na inzulin. To znači da ćete osjećati glad mnogo brže i nastavite jesti hranu s visokim udjelom šećera i masnoće. Naime što tijelo više inzulina luči u tijelo brže spušta razinu šećera. A šećer se smanjuje u krvi samo na dva načina: potrošnjom (vježbanjem) ili pospremanjem u masne zalihe.

Vjerojatnije je da se vam događa ovo drugo.

Uostalom, zapravo nismo krivi, naša tijela predodređena su za hranu s visokim udjelom masti, šećera i soli, jer su te kvalitete u hrani bile tražene od najranije poznate povijesti iako su realno bile rijetke takve namirnice. Stoga sljedeći put kad jedete nešto s visokim glikemijskim indeksom (npr. Kruh) popijte čašu voćnog soka s jabučnim octom kako biste pomogli tijelu da kontrolira razinu šećera u krvi.

Još jedan sjajan savjet za spuštanje glikemijskog indeksa kruha je da prvo zamrznete kruh, a zatim tostirate. Provedena nedavna studija pokazala je da se glikemijski indeks smanji zapreko 30% što ga čini mnogo zdravijom alternativom svježem kruhu.

Uvijek tražite jabučni ocat koji je nefiltriran i sadrži korisne bakterije (tzv. Majke) koje će na dnu boce izgledati kao mutna tvar.

Izvori
The impact of freezing and toasting on the glycaemic indeks of bread