Pečenje keto kolača može biti naporno kad recept zahtjeva sastojke kojima možda nemate pristup. Naravno, ako ste već bili malo na keto dijeti, možda imate zalihu odobrenog brašna i aditiva, ali što ćete učiniti kada vam ponestane ili ako imate dovoljno bademovog brašna i žudite za prhkim browniejem? Isprobajte ovaj jednostavan i zadovoljavajući recept za keto brownie koji koristi samo osnovne sastojke!

• 150 g mliječne čokolade s malo ugljikohidrata
• 4 žlice maslaca
• 3 velika jaja
• ½ šalice sladila (ovdje je korišten Swerve)
• ¼ šalice mascarpone sira
• ¼ šalica nezaslađenog kakao praha
• ½ čajne žličice soli

Čokoladu otopite u mikrovalnoj ili na laganoj vatri. Pomiješajte s maslacem. Stavite sa strane da se ohladi.
Jaja i sladilo miksajte 3 – 5 minuta. Zatim dodajte mascarpone i nastavite miksanje. Dodajte kakao i umiksajte. Sada dodajte čokoladu i miksajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
U tavu stavite papir za pečenje i razlijte smjesu u tavu.
Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 C da se peče 25 minuta.
Pustite da se ohladi i narežite.
Ova smjesa je dovoljna za ukupno 16 besprijekornih KetoBrowniesa. Svaki kolačić ima 86,94 kalorija, 8,05 g masti, 2,9 g neto ugljikohidrata i 2,18 g proteina.
U ovom receptu je korišteno Swerve sladilo kao zamjenu za šećer a koje se inače sastoji od eritritola,oligosaharida i prirodne arome. Kako Swerve nije dostupan na našem tržištu možete koristiti Eritritol koji se može kupiti, ili neko drugo zamjensko sladilo umjesto šećera.