Prednosti zagovaranja konzumacije sirove hrane izgledaju beskrajne: snižavanje razine kolesterola i triglicerida, uklanjanje žudnje, sprečavanje prejedanja, pročišćavanje tijela nakupljenim toksinima, uravnoteženje hormona, održavanje razine glukoze u krvi i preokret degenerativnih bolesti.

Sljedbenici sirove prehrane navode brojne zdravstvene prednosti, uključujući povećanu razinu energije, poboljšani izgled kože, poboljšanu probavu, gubitak kilograma i smanjeni rizik od srčanih bolesti, samo da nabrojimo nekoliko. Pristalice sirovojelstva vjeruju da su enzimi životna snaga hrane i da svaka hrana sadrži svoju savršenu mješavinu. Ti enzimi pomažu nam da u potpunosti probavimo hranu bez oslanjamo na svoje tijelo i očekivanja da proizvede vlastiti koktel probavnih enzima.

Može doći do nekih nuspojava kada prvi put započinjete dijetu sa sirovom hranom. Možda će se dogoditi neki efekti detoksikacije dok vaše tijelo pokušava izlučiti neke toksine koji su godinama zaključani u masnom tkivu. To može uključivati povremene glavobolje, mučnine i blagu depresiju. Ako se ovi simptomi nastave, trebali biste potražiti pomoć liječnika.

Slijediti prehranu sa sirovom hranom znači da morate pažljivo planirati svoje obroke kako biste bili sigurni da vam ne nedostaju neophodni hranjivi sastojci, vitamini i minerali. U nekim bi slučajevima moglo biti prikladno razmotriti uzimanje dodataka prehrani, osobito kad tek započinjete. Trebate uložiti u neke uređaje kako biste mogli pripremiti hranu, ako je već nemate. Izdržljiv sokovnik, blender i veliki procesor za pripremu hrane uvelike olakšavaju pripremu sirove hrane. Možda biste trebali potražiti i velike posude za namakanje klica, žitarica i graha, kao i za odlaganje.

Najlakši način da započnete životni stil sirove hrane je da polako prijeđete u nju. Pokušajte početi tako što ćete jesti otprilike 70 do 80 posto sirove hrane u svojoj prehrani. Uzimajte tijekom dana voće i salate, a navečer kuhani povrtni obrok uz salatu. To bi trebalo olakšati prijelaz na vašem tijelu i nadamo se da će smanjiti nuspojave povezane s detoksikacijom. Ovo je i emocionalno vrijeme, tako da si trebate dopustiti puno vremena da se prebacite. Pisanje dnevnika tijekom procesa može vam pomoći. Prije nego što to znate, osjetit ćete pozitivne učinke zdrave, detoksikacijske prehrane sa sirovom hranom.