Sam šafran je relativno skup začin koji se danas može naći u mnogim kuhinjama. U osnovi sadrži sok cvijeta krokusa koji se koristi za mnoga bliskoistočna jela. Budući da se stabljike u ovom soju trebaju sakupljati ručno, šafran je obično prilično skup.
Ekstrakt šafrana je ipak sasvim drugačiji u usporedbi s ovim začinom. Za početak, dolazi od stvarnog cvijeta i može povećati razinu serotonina u tijelu, što će vam pomoći da izbjegnete osjećaj gladi i istovremeno smanjite želju za hranom.
Općenito govoreći, ljudi koji su pod stresom, dosadno im je ili su uznemireni skloni su jesti da bi se osjećali bolje, a da zapravo ne razmišljaju o tome što rade. To je zbog kemikalije koja se šalje u mozak. Nažalost, to je i jedan od glavnih razloga zašto puno ljudi na kraju dobije na težini.
Prema nekim istraživanjima 30% pretilih žena obično jede prisilno iz navike zbog ovisnosti o ugljikohidratima koje se razvijaju tijekom vremena. Vidite, kad netko pojede čokoladu, krafnu ili bilo koju drugu vrstu hrane s dosta ugljikohidrata, u mozgu se oslobađa kemikalija koja izaziva ugodne osjećaje zadovoljstva. Međutim, ti osjećaji ne traju, a najgore je što ste mogli dobiti su kilogrami.
Kada se konzumiraju, dodaci prehrani na bazi šafrana, poput tableta s ekstraktom šaframa, mogu odavati isti osjećaj koji biste inače dobili od jedenjaloše i kalorične hrane, pružajući vam olakšanje i ugodu bez potrebe da jedete previše. Kroz ovu alternativu postaje lakše reći ne lošoj hrani i izbjeći besmisleno prejedanje.
Do sada su već napravljene različite studije kako bismo u potpunosti shvatili kako ovaj dodatak prehrani djeluje.
Provedena su i eksperimentiranja kako bi se utvrdilo postoje li stvarne prednosti ovog dodatka. Neka istraživanja su pokazala da može smanjiti potrebu za stalnim grickanjem i osjećaj gladi. Već samo to je velika stvar jer pomaže vam izdržati ono što je mnogima najteže dok su na dijeti a to je konstantni osjećaj gladi.
Postoji više vrsta tableta koje tvrde da sadrže ekstrakt šafrana. Kako šafran sam po sebi tek od nedavno ima reputaciju da može pomoći kod mršavljenja postaje sve popularniji. Šafrana je začin koji se stoljećima koristi za pomoć u zdravlju i pripremanju ukusnih jela tek posljednjih godina se iskorištava u ideji da pomaže u mršavljenju zbog svog djelovanja.
Ono što se ne smije zaboraviti je da je šafran u malo većoj količini vrlo otrovan. Samo 5 grama može imati opasne posljedice po zdravlje. Zbog toga treba biti vrlo pažljiv kod kupovanja i konzumiranja dodataka prehrani na bazi šafrana.