Jedite zdravo, krećite se. Ova kratka rečenica govori vam sve što vam je potrebno da bi spriječili da se udebljate. Ovaj vrlo jednostavni set naredbi bi trebao biti jednostavan, ali čak 35% ljudi uspije ne slijediti ovo i postati pretilo, a još 30% ima nekoliko kilograma previše. Normalno, kada jednom shvatimo da imamo previše kilograma želimo to skinuti dolje, možda zbog zdravlja a možda zbog izgleda.
Nikada nije prekasno ili prerano da počnete mršaviti. No činjenica je da je lakše raditi prevenciju debljanja nego mršaviti, samo ako to želite. Ukoliko ne želite da se kilogrami prime na vama onda trebate poduzeti nešto da to spriječite. Sakupljanje kilograma je kao da imate okrugli kamen na nizbrdici. Potreban je konstantni napor da taj kamen držite na mjestu, ako vam pažnja popusti samo malo, ode kamen nizbrdo, a s njim kilogrami u nebo.
Stručnjaci za prehranu i zdravlje kažu da je najčešći uzrok debljanja to što osobe odu sa puta zdrave prehrane. Vrate se lošim prehrambenim navikama čak i kada se naviknu na jedenje nemasne hrane. Razlog k tome može biti činjenica da loša hrana ima tendenciju biti jako ukusna, ali ne zbog prirodnih dodataka nego zbog aditiva koje dodaje prehrambena industrija kako bi vam to prodala. Moramo priznati da jedan dobar i sočan hamburger ima mnogo bolji okus nego teletina na lešo, ali isto tako znamo da će taj hamburger sigurno nataložiti sala i toksina u našem tijelu, dok čisto meso neće.
Također je ustanovljeno da se ljudi koji su uspješno održavali svoju težinu idealnom dugo vremena često vraćaju sjedilačkom načinu života i kilogrami vrlo brzo dolaze natrag.
Usprkos k tome što održavanje težine može izgledati kao težak posao, skinuti višak je još teže. Razlog održavanja težine ne mora biti samo kozmetički, zbog izgleda. U stvari stručnjaci se slažu da izgled uopće ne bi niti trebao biti razlog za održavanje težine, već zdravlje. Redovito vježbanje zbog održavanje težine im mnogostruke koristi i ne samo zbog sprječavanja da se salo nataloži nego i zbog održavanja mišićnih vlakana a tu je i srce koji je jedan veliki mišić koji isto tako treba vježbati. Vježbanje uzrokuje ubrzavanje krvotoka pa se time održava cijeli krvožilni sustav i mikrokapilare. Redovito vježbanje utječe na pravilan rad mnogih organa.
Put prirodnog mršavljenja
Osnovne postavke prirodnog mršavljenja uopće nisu tako komplicirane. U stvari kada bi slušali svoje prirodne instinkte sigurni smo da bi velika većina ljudi točno znala što treba jesti. Stoga zaključak je da je prirodno mršavljenje u stvari jednostavno. Pristup prirodnom mršavljenju se sastoji od toga da se prehrana sastoji od namirnica bogatih kompleksnim ugljikohidratima, vlaknima, bjelančevinama, antioksidantima i koje su siromašne u mastima.
Primjer: pečeni krumpir je bogat kompleksnim ugljikohidratima a vrhnje za kuhanje, maslac ili ulje su ona mast koju ne bi trebali staviti na njega. Povrće je bogato vlaknima te ga ne bi trebali pržiti u mastima i ulju. Umaci sa sastoje od preko 60% masnoća, dakle nema više umaka.
Gotovo svi stručnjaci prehrane se slažu da gotovo sve prehrambene masnoće uzrokuju debljanje jer su jako gust izvor kalorija. Za malu količinu masnoća dobijete veliku količinu energije. Osim toga ustanovljeno je da se kalorije koje dobijete od masnoća lakše talože nego kalorije dobivene iz drugih oblika kao ugljikohidrati i bjelančevine. Naime neke masnože tijelo gotovo da i ne mora probavljati do kraja jer ako ustanovi da su višak odmah ih posprema u salo, dok kompleksne ugljikohidrate i bjelančevine prvo mora probaviti do osnovnih elemenata i onda pretvarati u masne molekule da bi ih pospremilo.
No, nemojte ovo krivo shvatiti i upasti u “nemasnu” zamku. Riječ nemasno i sa “malim udjelom masti” se marketinški zloupotrebljava na mnogim proizvodima kojima jeste smanjen udio masnoća, ali su dodani neki šečeri i aditivi kako bi se poboljšao okus, ali su te tvari često opasnije od masti koje su izvadili iz sirovine. Dokaz je da je sve više takvih proizvoda i svi ih kupuju a opet postaju sve deblji i deblji.
Velika deluzija koja je nastala u devedesetima prošlog stoljeća je da su preko reklama riječ “nemasno” poistovjetili sa “ne debljajuće”. Zbog toga ljudi misle da onog što ima malo masnoća mogu jesti više i neće se debljati. To nikako nije istina. Nažalost ljudi i dalje to rade i prejedaju se takvih proizvoda.
Pravilno jedenje bi bilo da se jedu namirnice koje su opisane gore u tekstu, dakle bogate u kompleksnim ugljikohidratima, vlaknima i bjelančevinama. I takve obroke bi trebalo imati svaka tri do četiri sata. Na taj način će obroci biti manji, a zdraviji. Velika je greška imati mali broj obroka pa se najesti kao “svinja” dok se osjećate sito i ugodno jer ako se osjećate dobro nakon jela sigurno ste pojeli previše.
Kada osjetite glad pojedite nešto zdravo i malo. Neko voće, neko povrće, energetsku grickalicu i slično. Nemojte gladovati, ali se nemojte niti prejedati. Nikada nemojte preskakati obroke i jesti grickalice (štapići, lips, pereci…) zato da utažite glad. Grickalice vas jako jako debljaju. Da lakše shvatite, uzmite vrećicu čipsa od 150 grama. Izgleda malo zar ne? Pročitajte na vrećici koliko ta količina ima kalorija, a vi bi je pojeli da izdržite do obroka. Takve grickalice vas vrlo kratko drže sitima a daju vam jako mnogo kalorija.
Za prirodno mršavljenje je jako bitno da pratite sve što radite i jedete tako dugo dok vam to ne postane rutina. Dakle kada počnete pripremati hranu bez da žalite što niste stavili masti i vrhnja za kuhanje, i kada se ujutro dignete da odete trčati 20 minuta bez da razmišljate o tome, onda više nije potrebno pratiti jer će se metabolizam sam održavati na idealnoj težini.