eMršavljenje

Kako kuhati quinou i kako izvući najbolje iz quinoa recepta?

Kako kuhati quinou i kako izvuèi najbolje iz quinoa recepta?

Postoji jako mnogo načina za kuhati quinou, a sve to ovisi o tome koji ćete quinoa recept koristiti i koje sastojke ćete dodavati uz ovu namirnicu. Ukoliko želite znati kako se quinoa priprema ispravno dajemo vam nekoliko primjera koji mogu pomoći.

Najjednostavniji način pripreme quinoe je jednostavnim kuhanjem u vodi, slično grizu ili palenti. Odnos miješanja je jedan dio quinoe, 2 djela vode.

Prvo je potrebno dobro oprati quinou kako bi isprali neke prljavštine koje tamo mogu biti još od branja, a time dobivate i mnogo čišće sjemenke za kuhanje. Ne treba prati sve vrste quinoe, možda ste kupili već oprane sjemenke, što možete provjeriti na pakovanju. Ako ste oprali kako treba, onda ćete u procesu kuhanja imaju sloj pjene na vodi.

Nakon pranja možete pristupiti kuhanju quinoe. Stavite sjemenke u vodu dok ne prokuhaju na jaku vatru, a zatim smanjite i pustite da lagano kuha oko 10-15 minuta. Trajanje ovisi o tome volite li da su sjemenke malo tvrđe (al dente) ili volite da bude mekše. Ukoliko to radite prvi put ne brinite, nakon nekoliko ponavljanja dobiti ćete osjećaj i znati ćete kako vam najbolje odgovara.

Također nekim ljudima kuhanje quinoe u vodi izgleda nekako obično i prazno, te bezukusno, pa možete obogatiti sa dodavanje komada povrća ili manjeg komada mesa, slično kao da radite juhu. Minerali i ukusne tvari koji kuhanje izlaze iz povrća i mesa se otapaju u vodi a zatim se upijaju u quinou čime ona dobiva lijep ukus i miris. Nemojte zaboraviti niti začine, uglavnom iste one koje dodajete u rižu, kao peršin, bosiljak, vlasac i slične. Ne morate se bojati eksperimentirati. Quinoa je poprilično svestrana i prilagodljiva po pitanju kombinacije sa raznim začinima i povrćem, posebno ako quinou koristite samo kao dodatak ili prilog glavnom jelu.

Sigurno vas zanima
Jednostavna slatka kaša od kvinoje
Proteinska salata od tune i kvinoje

Kako smo danas svi u žurbi, može biti korisno znati kako pripremiti quinou u mikrovalnoj pećnici. No nećete baš uštedjeti nešto vremena, jer i u mikrovalnoj traje slično. Osim toga, quinoa je dosta osjetljiva pa cijelo vrijeme morate paziti da se ne prekuha ili zagori u mikrovalnoj, što nije slučaj sa nekim drugim namirnicama.

Teško je reći točno koliko traje u mikrovalnoj jer to ovisi o snazi mikrovalne pećnice koju posjedujete. Uglavnom traje oko 13-14 minuta, ali kao što smo već spomenuli to ovisi o vrsti mikrovalne pećnice i posude u kojoj kuhate.

Ovo do sada navedeno vrijedi kada kuhate quinou kao samostalnu namirnicu, no ona se može kuhati i sklopu neke druge namirnice. Najvažnije je zapamtiti da ako zajedno kuhate nešto sa quinoom, vjerojatno je da ćete trebati dodavati više vode nego ste mislili. Quinoa upija dosta vode i može zgusnuti što god kuhali. U stvari ponaša se vrlo slično želatini iz kukuruza ili riži, te povećava volumen upijanjem vode. To djelovanje je dobro za nas jer nas čini sitijima, što pomaže mršavljenju. Siti ste, a unijeli ste manje kalorija.

Potražite malo po internetu jer možete naći brojne recepte za pripremu quinoe u raznim verzijama. Postoje torte, kolači, variva i razne druge kombinacije sa quinoom. No ako vam je to sve komplicirano, uvijek možete pripremiti quinou kao običnu kašu.

Sada je popularno
Hrana za jačanje mišića
Mršavljenje uz quinoju

Share and Enjoy !

Shares
Exit mobile version