Čokolada se smatra božanskom hranom, pa kako se onda ne biste sviđala i vama? Računa se da prosječna osoba u godini konzumira oko 3 kg čokolade. Ona izaziva neku vrstu ovisnosti, posebno za žene. Stoga mnogi nas svaki dan trebaju pojesti barem mali komadić čokolade (još da barem ostanemo u tom malom „komadiću“). Možda ima razlog tome što čokolada sadrži feniletilamin koji ima utjecaja na proizvodnju serotonina koji pobuđuje osjećaj smirenosti te zadovoljstva. Pitate li se možda zašto čokolada deblja? Iz razloga što sadrži velike količine energije i šećera, a time je jednostavno zaključiti, nije li?
Naravno i ovdje je moguće izabrati bolju verziju, odnosno, napraviti izbor za tamnu čokoladu, umjesto mliječne koja je kaloričnija. Ne deblja toliko čokolada sama po sebi (tj. kakaovac) nego šećer koji je zastupljen u velikoj količini na mliječnim čokoladama. Male količine čokolade naravno neće stvoriti katastrofalne posljedice, ali ako se tijekom dana stalno gricka komadić po komadić, moglo bi doći pri neželjenih posljedica. Kao primarni izbor za konzumaciju biste zasigurno trebala biti tamna čokolada. Da se razumjemo, to je ona koja sadrži minimalno 70% kakaa. Takva čokolada je prilično siromašna šećerom a time i mnogo korisnija.
Masti su doduše prisutnu njoj isto kao i u mliječnim čokoladama, ali kao što je spomenuto prije, to nije toliki problem. Svakako, ni ovu čokoladu se ne konzumira u neograničenim količinama, ali je sto posto bolji odabir od mliječne. Takvu čokoladu ne vole svi jer je prilično gorkog okusa na što utječe manja količina šećera. pa ta čokolada ljudima koji su naučeni u mliječne varijante, nije ukusna.
Bijela čokolada se ne bi uopće smjela nazivati čokoladom jer ona ono i nije. Zapravo, na takvoj čokoladi se kakao uopće ne stavlja. Ovakva čokolada je definitivno najlošija opcija jer je krcata šećerima i masnoćama, a ne može se „izvući“ u nikakve beneficije kakaovca ako ga ni ne kombinira. Kalorijska vrijednost čokolada varira od 450 do 600 kalorija, te sadrži po pitanju 30 do 35 grama masnoća što pod uvjetom da želite smršavjeti, treba imati na umu.