Možda ste čuli za DASH dijetu za hipertenziju. Pa, DASH dijeta je danas zapravo među najcjenjenijim planovima prehrane i to može biti više od trenda. Dizajniran od strane Nacionalnog instituta za zdravstvo Ministarstva zdravstva i ljudskih službi SAD-a, ovaj program prehrane temelji se na dokazanim nutricionističkim činjenicama.
DASH je kratica za Dietary Approaches to Stop Hypertension, što u osnovi znači da daje savjete o tome kako smanjiti razinu krvnog tlaka putem hrane koju jedete. Osnova plana prehrane je uvoditi muškarce i žene s visokim krvnim tlakom i hipertenzijom u način života u kojem jedu puno zdravije i smanjuju krvni tlak i time mogućnost povezanih bolesti. Visoki krvni tlak često je problem koji se lako može izbjeći vodeći zdrav stil života ipak, jednom kada ga osoba ima, može se samo upravljati a ne u potpunosti izliječiti.
Imati povišeni krvni tlak je ozbiljna stvar i može čak dovesti do bolesti poput bolesti koronarnih arterija, demencije, moždanog udara i eventualno zatajenja srca. Shvatite ovo, blizu 33% muškaraca i žena trenutačno ima visok krvni tlak ili hipertenziju. To je jedna trećina odraslog stanovništva, pa stoga postoji vrlo dobra vjerojatnost da ili vi ili netko koga poznajete mogu biti identificirani da imaju bolest a možda toga nisu svjesni.
DASH dijeta za hipertenziju može vam pomoći smanjiti krvni tlak i potencijalni rizik za neke od povezanih bolesti, postavljajući nekoliko pravila. Da bi lakše razumjeli, jedna od glavnih preporuka postavljenih ovim planom prehrane je smanjiti potrošnju natrija na između 2300 i 1500 mg dnevno. To može izgledati kao da još uvijek dobivate veliku količinu natrija, ali u stvarnosti to nije jako puno. Natrij je osnovni sastojak kunjinske soli, a nalazi se vrlo često kao skriven sastojak u brojnim suhomesnatim i drugim konzerviranim proizvodima.
Jeste li svjesni da jedna porcija bureka sa sirom daje oko 1200 miligrama natrija? To je u osnovi vaš cijeli dnevni dodatak ako se ograničite na 1500 miligrama dnevno. Čak i 2300 na dan, to je još uvijek preko 50 posto predloženog dnevnog dijela. Čak i ako zamislite da ćete biti svjesni svog zdravlja i okrenuti se salatama, budite upozoreni … Prilozi i dresinzi za salate su se pokazali zloglasnim jer uključuju velike razine soli (i natrija u drugim oblicima).
Š to možete jesti u DASH dijeti?
Puno povrća i voća dnevno umjesto slatkiša i slastica. Hrana bogata prehrambenim vlaknima kao alternativa rafiniranim ugljikohidratima. Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti i bez masti, a ne punomasni mliječni proizvodi. Čista voda bez sladila i okusa umjesto bilo kakvih gaziranih pića.
DASH dijeta ne unosi samo red koji se odnosi na prehranu, nego i neke zdravstvene promjene u životnom stilu:
- Pokrenite plan vježbanja – Pokušajte osigurati najmanje trideset minuta fizičke vježbe na dnevnoj bazi
- Odredite ciljeve smanjenja težine za sebe
- Ako uzimate lijekove na recept za visoki krvni tlak, nemojte zaboraviti uzeti ga obavezno prema preporuci liječnika
DASH dijeta je plan prehrane koji ima smisla i nudi potencijal koji će vam omogućiti da izgubite težinu i ostanete zdravi. Čak i osobe koje imaju zdrav krvni tlak obično imaju koristi od DASH dijete i pridržavaju se vlakana, niske masnoće, minimalne rutinske prehrane. Prilikom ove prehrane nećete samo smršaviti, to bi moglo pomoći u spašavanju vašeg života.