Crvena dijeta je jedna od dijeta zasnovanih na bojama hrane. U ovoj dijeti za vrijeme trajanja dijete smijete jesti samo namirnice crvene boje. Ideja koja stoji iz takozvanih obojanih dijeta je činjenica da je voće i povrće koje je jarko obojano najčešće sadrži velike količine zdravih tvari koje se u drugoj hrani ne može naći.
Voće i povrće crvene boje je bogato tvarima koje imaju antioksidativna svojstva, a najčešće su to likopen i antocijani. Likopen je poznati neutralizator slobodnih radikala u krvi koji mogu dovesti do oštećenja staničnih membrana i težih oštećenja organa, a radikali dovode i do ubrzanog starenja. Likopen dokazano pomaže kod spriječavanja tumora prostate, jajnika i dojki. Antocijani djeluju na krvožilni sustav čuvajući stijenke krvnih žila od oštećenja, takoćer pomaže kod oporavka tkiva oka. Prema nekim istraživanjima antocijani pomaži kod ateroskleroze. Vrlo česti sastojci crvenog voća i povrća su i fitokemikalije, vitamin C, beta karoten i željezo.
Primjer namirnica koje se preporučaju u ovakvoj dijeti su rajčice, crvene naranče i trešnje, cikla, rotkvice, lubenica, crvene jabuke, jagode, maline, crvena brskva, crveno grožđe, crvena paprika, ribizla, nar, crveni grejp; ukratko sve crveno voće i povrće koje možete naći.
Crveno meso se ne preporuča nego jedite umjesto toga piletinu, puretinu ili ribu, ali ako ne možete bez toga, ubacite koji obrok. I nemojte varati! U crvenoj dijeti nema umjetnih i prirodnih boja za hranu, dakle nemojte pojesti nešto za što znate da inače nije crvena namirnica a dodali ste boju. Također za vrijeme ove dijete izbjegavajte slatkiše, čak i kada su bazirani na ovim namirnicama. Kruh možete jesti, ali smanjite količinu.
Ova dijeta traje 5 dana u kojima treba nasumično jesti crvene namirnice, a zatim si dajte 2-3 dana bez crvenih namirnica. Nemojte biti na dijeti duže od 5 dana zaredom jer u ovim namirnicama nedostaju neke tvari koje su tijelu potrebne i ka rezultat može biti pothranjenost i slabost.
Stručnjaci se slažu da su sve prirodno crvene namirnice zdrave, no ne slažu se svi oko toga treba li prehranu bazirati na boji. Zbog toga se ova dijeta smatra hir dijetom.
Rezultati crvene dijete su nepouzdani. Neke osobe tvrde da su kroz nekoliko tjedana jako smršavile i da su se ukupno osjećali mnogo bolje, dok drugi tvrde da baš i nisu osjetili neki efekt.
Ostavljamo na vama da ju isprobate.
Lycopene-rich tomatoes linked to lower stroke risk
A prospective study of tomato products, lycopene, and prostate cancer risk
High Anthocyanin Intake Is Associated With a Reduced Risk of Myocardial Infarction in Young and Middle-Aged Women
Anthocyanins – Pennington Biomedical Research Center