Je li vam se možda dogodila ovakva situacija? Izgubili ste željeni broj kilograma no salo je još uvijek tu, i to obično na trbuhu. Razlozi za to mogu biti višestruki, no najčešće je u pitanju gubitak vode i mišićne mase umjesto gubitka sala.

Mnoga sredstva za mršavljenje u stvari rade kao sredstva za uklanjanje viškova tekućine u organizmu. Suvišne vode u tijelu može biti i do nekoliko litara, ovisno o tipu građe i radu metabolizma. Ta voda se nalazi podjednako raspoređena po cijelom tijelu, uglavnom u masnom tkivu, ali dobrim djelom i u vezivnom tkivu.
Voda se zadržava zbog raznih stanja organizma, loših navika ili propusta u prehrani. Brza hrana te jako slana jela (odnosno hrana koja sadrži dosta natrija) djeluju tako da tijelo počne zadržavati vodu, a vi ćete osjećati nadutost u području trbuha i težinu u ekstremitetima. Kada pomoću sredstva za mršavljenje vi izbacite tu vodu, na vagi će pokazati i nekoliko kilograma manje i to će biti izvrsno, no salo je i dalje tu.

Drugi uzrok mršavljenja s kojim salo i dalje ostaje je gubitak mišićne mase. To se uglavnom događa kada se krene sa nekom jakom redukcijskom dijetom ili ekstremnom dijetom a bez vježbanja. Naglo smanjenje broja unesenih kalorija uzrokuje da tijelo ima veliki nedostatak energije i mora posegnuti za zalihama kako bi preživjelo taj dan. Zalihe su dakako salo, no energiju tijelo može dobiti i iz mišića.
Energiju tijelo izvorno dobiva iz ugljikohidrata, no ako njih nema mora naći druge izvore. Masnoća je siguran izvor, ali tijelo treba trošiti dodatnu energiju da bi nataloženu masnoću moglo pretvoriti u ugljikohidrat koji onda poslije troši. Mnogo je lakše bjelančevine iz mišićnih vlakana pretvoriti u energiju. S vremenom dolazi do smanjenja mišićne mase, i stvarno vidljivo gubite kilograme, no salo je i dalje tu.

Kako spriječiti gubitak mišića?

Za sprječavanje gubitka mišićne mase, potrebno je jesti adekvatnu vrstu prehrane i vježbati. Tijelo mora dobiti signal da vam mišići trebaju kako ne bi iskorištavalo njih za energiju, a taj signal dajete ne nečin da se krećete i vježbate. Vježbanje u stvari daje dva puta informaciju tijelu da ih mora zadržati.
Prvi put je samo vježbanje jer dok mišić radi nešto u njemu se ne može pokrenuti reakcija kojom se oduzimaju bjelančevine iz strukture jer sama ta struktura upravo troši energiju koja mora doći od nekuda i time tijelo mora trošiti masnoće, a ne mišiće.
Drugi put je nakon vježbanja jer tijelo zapamti taj fizički napor i postoji mehanizam koji tijelo tjera da se pripremi za isti takav ponovljeni napor koji drugi put mora proći lakše, pa počne dodatno izgrađivati mišićnu masu a dok postoji potreba za izgradnjom tijelo ne može koristiti bjelančevine za energiju. Cjelokupni body building sustav se u stvari bazira na ovoj drugoj postavci tijela.

Vježbe koje treba raditi su aerobne, dakle one koje troše dosta kisika, jer to ubrzava potrošnju masnih zaliha. Također nemojte očekivati da ćete skinuti salo samo sa jednog djela tijelo, recimo trbuha (jer to nas najčešće pitaju) jer bez obzira radi li se o hodanju, joggingu, trčanju, stepanju, zumbi, aerobiku, plesu, eliptičnom trenažeru, vožnji bicikla, plivanju ili nečem sličnom, masno tkivo izgara podjednako s cijelog tijela, jer kod aerobnog treninga, baš kao i kod anaerobnog, niti jedna vježba ne služi za skidanje potkožnog masnog tkiva s nekog određenog mišića, jer masno tkivo između kože i nekog mišića nije ni na koji način povezano baš s tim mišićem (više o tome ovdje).

Osim kretanja i vježbanja, prehrana mora sadržavati tvari za izgradnju mišića, a to su bjelančevine. Da ne bi moralo filozofirati i posebno razmišljati o tome koliko vam treba postoji jednostavan princip. Dva grama bjelančevina za svaki vaš kilogram dnevno.